Andouillettes aux pommes et cidre
Un mélange d'andouillette avec des pommes et du cidre en plats.
Andouillette aux morilles
Cuire 4 andouillettes a feu doux, ajouter 4 échalotes, puis du vin blanc en fin de cuisson, ajouter des morilles, et laisser a feu doux, cocotte couverte encore 201
Andouille de Vire en soupe de châtaignes
Délicieuse recette...parfait pour souper!
Andouillettes grillées
Andouillettes marinées et grillées, sauce réduite au verjus et vin de marinade, lier au jus de veau réduit, puis monter au beurre et graines de moutarde.
Brochette d'andouilette aux abricots
Une association sucré salée surprennante mais délicieuse.
Andouillette gratinée au herve
Le herve est un fromage Belge qui ressemble au maroilles.
Andouillette
Andouillette à ma façon
Andouille de Jargeau braisée au Sauvignon, embeurrée de choux
Cuisiner une spécialité de Jargeau : son andouille, cuite au four avec du Sauvignon et accompagnée d'une embeurrée de chou blanc
Andouillette au chaource
Une version gratinée de l'andouillette. Un régal à la Champenoise !
Andouillette au vin blanc sauce moutarde à l'ancienne
Une assiette réconfortante de caractère.
Andouille de Vire aux pommes et camembert, sauce au pimenton de la Vera
Une belle recette de Géry BODDAERTLa Camembertière, 61 Les Champeaux en Auge
Andouillettes poêlées
Plat traditionnel.
Cocotte d'andouillette, pommes caramélisées au sirop d'érable
L'association de l'andouillette avec la pomme donne un résultat très savoureux. Le sirop d'érable vient donner une note sucrée supplémentaire qui émoustille les pap1
Andouille de Vire chaude, julienne de poireaux, sauce camembert
Recette de Giovanni Boulleaux, Les Pieds dans le Plat
Poêlée d'andouillettes aux girolles
Une mariage réussi entre l'andouillette et les girolles
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