Ratatouille nicoise
L'authentique recette nicoise, un plat d'été.
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Caviar de tomates
Recette conviviale pour apéritif entre amis
Confiture d'églantine surprenante
Un délice étalé sur une tranche de brioche ...
Pissaladière comme ma grand-mère
La recette de la vraie pissaladière à l'ancienne qui me vient de mon arrière grand-mère.
Mini-cocottes de gratin pommes de terre aux deux saumons
C'est un gratin de pommes de terre avec du saumon frais et saumon fumé et un peu d'oignon !
Marinade de poivrons grillés
Légumes originaux comme accompagnements
Confiture de pastèque gingérine aux noix
La pastèque à confiture ou gingérine fait partie de ces fruits qui tombent dans l'oubli, notamment en France. On la trouve encore dans le sud et dans certaines fermes,…
Pommes de terre farcies au foie gras en robe des champs et chips de lard
L'accompagnent parfait (et très gourmand) pour toutes les belles grillades de viandes rouges.
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