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Anis

Très parfumée, l'anis étoilé badiane est un ingrédient qui peut composer le mélange quatre épices qui embaume très bien les viandes blanches. On utilise principalement cette épice dans des préparations sucrées comme la poire pochée au vin ou dans la préparation de gâteaux. Très jolie d'aspect, elle peut être mise en décoration sur vos assiettes.


Fekkas anisé au sésame

Fekkas anisé au sésame

Pâtisseries orientales -biscuits secs.

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Monts et merveilles

Monts et merveilles

Une recette proposée par Cedus Le sucre.

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Velouté de potiron goût anisé

Velouté de potiron goût anisé

Une soupe facile à faire, pleine de vitamines, onctueuse et avec un goût qui change des soupes traditionnelles.

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