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Asperges

L'asperge est une plante potagère originaire du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée en France depuis le XVème siècle. On distingue deux types d'asperges : l'asperge verte et l'asperge blanche.C'est une cousine éloignée du poireau et de l'oignon.


Risotto vert maison

Risotto vert maison

Un risotto classique et printanier.

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Asperges et sauce vertes

Asperges et sauce vertes

Une entrée fraiche et rapide avec ces asperges vertes

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99 avis
Velouté d'asperges Thermomix

Velouté d'asperges Thermomix

Recette thermomix (les soupes en 4 saisons)

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101 avis
Mousse d'asperges sur lit d'avocat

Mousse d'asperges sur lit d'avocat

Voilà une petite entrée que l'on peut également servir en apéritif. Très simple à réaliser, et surtout très léger. La saison des asperges est là, il faut en profiter…

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58 avis
Gratin d'asperge

Gratin d'asperge

On présenter cette recette sur des ramequins en part individuelle.on peut présenter cette recette en ramequin individuel.

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