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Asperges vertes

L'asperge verte est cueillie alors qu'elle est largement sortie de terre ce qui explique sa couleur. Son goût et prononcé. Comme les autres variétés, elle riche en vitamines, magnésium et potassium. Ce légume de printemps s’accommode de nombreuses façons, en pesto, simplement cuite à la vapeur, en risotto, en entrée ou en accompagnement de poisson ou viande...


Poulet à l'orange et ses asperges vertes

Poulet à l'orange et ses asperges vertes

Les fans de sucré salé vont adorer ce plat: du poulet à l'orange accompagné de pâtes et d'asperges vertes. Une recette à la fois simple et qui sort de l'ordinaire!

Asperges vertes à l'huile de Nyons

Asperges vertes à l'huile de Nyons

L'asperge verte servie un peu croquante, le parmesan et le vinaigre blanc balsamique et surtout l'huile d'olive tiède forment un ensemble remarquablement équilibré…

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