L'asperge verte est cueillie alors qu'elle est largement sortie de terre ce qui explique sa couleur. Son goût et prononcé. Comme les autres variétés, elle riche en vitamines, magnésium et potassium. Ce légume de printemps s’accommode de nombreuses façons, en pesto, simplement cuite à la vapeur, en risotto, en entrée ou en accompagnement de poisson ou viande...
C'est la recette gourmande du printemps. On a beaucoup aimé le moelleux du flan et le croquant des pointes d'asperges.
Une entrée simple et raffinée qui allie croquant et moelleux.
Une entrée simple et raffinée qui allie croquant et moelleux.
Des tartelettes savoureuses, idéales en entrée ou pour un apéritif dînatoire !
Elles seront appréciées aussi bien en entrée que pour un apéritif dînatoire.
Elles seront appréciées aussi bien en entrée que pour un apéritif dînatoire.
Une version très printanière du pesto.
Une entrée printanière fraîche et savoureuse.
Une entrée simple et légère !
Une entrée simple et légère !
Une entrée aux asperges très gourmandes.
Dans le bento, tout est beau : pour les férus d'évasion et de nouveautés, voici une recette simplissime, diététique et gourmande mise en boîte par Sonia Ezgulian.A nous…
La période des asperges étant arrivée à son apogée, il m'était indispensable de les cuisiner sous diverses formes même si ma version favorite est de les déguster cuites…
Un aïoli revisité.
L''Asie s''invite chez vous grâce à St Mamet !
Une association printanière pour un cake salé.
Une entrée fraiche et rapide avec ces asperges vertes
