Légumes confits en croûte de thon
Une variation du célèbre crumble. Le thon est incorporé dans la pâte à crumble, surprenant et délicieux !
Crémeux mascarpone au chocolat blanc, framboises, sorbet basilic et tuiles dentelles
Le sorbet basilic est vraiment à tomber à la renverse. Un sorbet goûté il y a quelques années chez mon ami Eric Samson et qui depuis est devenu incontournable dans…
Tarte Thon-Tomates-Moutarde
Plat très facile à réaliser, excellent froid, ou chaud, avec une salade verte ... au choix !
Crumble aux tomates
Délicieux crumble, réalisable par tout le monde en quelques minutes.
Tomates mozzarella au vinaigre de Xéres
A faire en plein été ou au début de l'automne avec d'excellents produits.
Muffins courgettes au cœur fondant
courgettes, basilic et fromage
Charlotte originale aux poivrons
Recette fraîche et simple avec une présentation de restaurant.
Petits pains sans pétrissage basilic tomates séchées
A l'occasion d'un repas ou j'avais préparé des rillettes de truite et de saumon j'ai voulu faire mon propre pain, une bonne occasion de tester ces petits pains dont…
Petits flans tomate-basilic
Une entrée pour nous donner encore plus envie de soleil! Rapide, économique, peu grasse et très goûteuse... à réaliser au micro-ondes même si ce n'est pas l'été!
Cake à ma facon
Cake salé dont les ingrédients peuvent être modulables selon les envies...
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