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Bavarois

Il existe deux sortes de bavarois : l'un sur une base de crème anglaise, l'autre sur une base de coulis de fruits. Mais les deux préparations doivent être légères, et pour cela il faut ajouter une crème fouettée juste montée, et la juste quantité de gélatine.


Bavarois citron et framboises

Bavarois citron et framboises

Un excellent gâteau, très léger !

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Le bavarois aux fraises

Le bavarois aux fraises

Une recette traditionnelle mais tellement bonne.

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53 avis
Framboisier facile

Framboisier facile

Un gâteau crémeux, mousseux, léger...

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Bavarois 3 chocolats

Bavarois 3 chocolats

Chocolat blanc, au lait et noir le tout dans une même recette !

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55 avis
Bavarois à la framboise

Bavarois à la framboise

Entremet Bavarois avec une dacquoise amande-noix de coco et avec sa mousse Bavaroise et son miroir gélifié à la framboise.

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