Vous regardez : Cocotte d'escargots et beurre d'escargot
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Beurre à l'ail et au persil
Excellente recette de de famille pour préparer vos escargots.
Beurre blanc ou beurre nantais ?
Un classique des sauces françaises, idéal avec un poisson grillé !
Escargot en cocotte
Je dispose mes escargots dans des mini cocottes, ajoute une belle couche de beurre d'escargot et couvre avec un rond de pâte feuilletée !
Farce à escargot ou fruits de mer
Une variante originale du beurre d'escargot...
Cuisses de grenouille au beurre d'escargot
Une façon simple et délicieuse de cuisiner les cuisses de grenouille...
Ratte du Touquet entre terre et mer d'Opale
Une recette 100% ch'ti du chef Christian Germain. Une recette à découvrir sur le site : www.larattedutouquet.com
Tête d'ail surprise meringuée
Un nuage léger qui cache de savoureuses petites bêtes à cornes ...
Escargots persillés sur polenta à l'emmental
Une façon originale de présenter et d'accompagner vos escargots au beurre persillé : déposés sur une polenta trouée aromatisée et à la façon d'un morceau d'emmental.
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