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Blancs d'oeuf

Le blanc d’œuf est riche en protéines, ceux qui font du sport ou surveillent leur ligne en font d'ailleurs un allié. Dans les préparations classiques de l’œuf, on utilise aussi bien le blanc que le jaune, par contre quand il s'agit de certaines gâteaux, entremets, crèmes, il arrive que seuls les jaunes soient travaillés. Alors que faire de ces blancs pour ne pas les gâcher ? Vous allez voir que les recettes à notre disposition sont assez nombreuses. Par contre, en attendant, conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Saviez-vous qu'il est aussi possible de les congeler encore frais ?


Les macarons stroumpheurs

Les macarons stroumpheurs

Ma fille étant fan des stroumphs et moi des macarons, j'ai donc décidé de créer une recette stroumpheuresque...

Macarons au chocolat délicieux

Macarons au chocolat délicieux

Bouchées gourmandes très appréciées des petits et grands et pourtant un mystère de dosage et de cuisson quant à sa réalisation !

Moka chiffon cake

Moka chiffon cake

Gâteau très onctueux à la saveur de chocolat et un léger goût de café.

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