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Boeuf bourguignon

Le bœuf bourguignon est un grand classique de la cuisine française. Cette viande de bœuf mijotée, cuisinée au vin rouge avec des champignons, oignons, lardons à laquelle on peut aussi ajouter des carottes ou des pommes de terre est vraiment moelleuse et délicieuse grâce à une cuisson lente. Selon le morceau de bœuf choisi, le résultat peut varier : macreuse, paleron, gîte, tendron, plat de côtes...  N'hésitez pas à en préparer une belle quantité, réchauffé le bourguignon sera encore meilleur !


Bœuf bourguignon traditionnel au vin de Bourgogne

Bœuf bourguignon traditionnel au vin de Bourgogne

Une recette pour se régaler avec le boeuf bourguignon traditionnel. Un grand classique !

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189 avis
Un grand classique et une valeur sûre toute l'année !
Un grand classique et une valeur sûre toute l'année !
Bœuf bourguignon et sa garniture généreuse

Bœuf bourguignon et sa garniture généreuse

Une très belle recette hivernale.

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24 avis
La recette du bourguignon par Chef Damien.
La recette du bourguignon par Chef Damien.
Bœuf bourguignon et tartines à l'ail

Bœuf bourguignon et tartines à l'ail

Le boeuf à la bourguignonne est une daube ou un ragoût (terme générique pour toutes viandes cuites à l'étouffée dans un liquide). C'est un plat mijoté, parfait pour les…

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104 avis
Chacun a sa version mais c'est toujours bon !
Chacun a sa version mais c'est toujours bon !
Mon bœuf bourguignon, plus précisément de Dijon !

Mon bœuf bourguignon, plus précisément de Dijon !

Le classique, mais avec une liaison pain/moutarde, comme la carbonnade, et un peu de cassis dans le vin de cuisson.

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42 avis
Une recette revisitée avec du caractère !
Une recette revisitée avec du caractère !
Bœuf bourguignon inratable

Bœuf bourguignon inratable

Un classique, qui est incontournable.

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26 avis
Tout est dit, vous n'avez aucune raison de le rater !
Tout est dit, vous n'avez aucune raison de le rater !
Bœuf bourguignon facile

Bœuf bourguignon facile

Un grand classique mijoté au four.

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5 avis
Rien de compliqué et ça fait toujours son petit effet !
Rien de compliqué et ça fait toujours son petit effet !
Bœuf Bourguignon traditionnel

Bœuf Bourguignon traditionnel

Le boeuf bourguignon est un classique des classiques qui se mange en toute saison et pour toute la famille.

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7 avis
Bœuf Bourguignon aux carottes

Bœuf Bourguignon aux carottes

Ce plat se particularise par une viande particulièrement tendre longuement marinée et cuite avec du vin rouge et des aromates et où chacun peut mettre sa petite touche…

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13 avis
Bourguignon des temps anciens

Bourguignon des temps anciens

Un pur délice, rempli de saveurs.

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