Le bœuf bourguignon est un grand classique de la cuisine française. Cette viande de bœuf mijotée, cuisinée au vin rouge avec des champignons, oignons, lardons à laquelle on peut aussi ajouter des carottes ou des pommes de terre est vraiment moelleuse et délicieuse grâce à une cuisson lente. Selon le morceau de bœuf choisi, le résultat peut varier : macreuse, paleron, gîte, tendron, plat de côtes... N'hésitez pas à en préparer une belle quantité, réchauffé le bourguignon sera encore meilleur !
Bœuf bourguignon traditionnel au vin de Bourgogne
Une recette pour se réconcilier avec le boeuf bourguignon traditionnel. Un grand classique !
Un grand classique et une valeur sûre toute l'année !
Bœuf bourguignon et sa garniture généreuse
Une très belle recette hivernale.
La recette du bourguignon par Chef Damien.
Boeuf bourguignon et tartines à l'ail
Le boeuf à la bourguignonne est une daube ou un ragoût (terme générique pour toutes viandes cuites à l'étouffée dans un liquide). C'est un plat mijoté, parfait pour les…
Chacun a sa version mais c'est toujours bon !
Mon boeuf bourguignon, plus précisément de Dijon !
Le classique, mais avec une liaison pain/moutarde, comme la carbonnade, et un peu de cassis dans le vin de cuisson.
Une recette revisitée avec du caractère !
Boeuf bourguignon inratable
Un classique, qui est incontournable.
Tout est dit, vous n'avez aucune raison de le rater !
Boeuf bourguignon facile
Un grand classique mijoté au four.
Rien de compliqué et ça fait toujours son petit effet !
Boeuf Bourguignon traditionnel
Le boeuf bourguignon est un classique des classiques qui se mange en toute saison et pour toute la famille.
Boeuf Bourguignon aux carottes
Ce plat se particularise par une viande particulièrement tendre longuement marinée et cuite avec du vin rouge et des aromates et où chacun peut mettre sa petite touche…
Bourguignon des temps anciens
Un pur délice, rempli de saveurs.
750g sur Facebook
Rejoignez la 1ère communauté de cuisine
