Une pâte feuilletée en forme de cylindre dans laquelle viennent se nicher une garniture et une sauce crémeuse. Les bouchées à la Reine sont indémodables. Retrouvez nos recettes classiques mais aussi toutes les déclinaisons.
Bouchées à la Reine
Une recette parfaite pour l’automne, ou à réaliser pour les fêtes de fin d’année. Pour les plus gourmands elle se déguste…
Vols au vent de poulet aux champignons
Rapides et délicieux que demander de plus ?
La recette classique.
Bouchées à la reine quenelle et jambon
Les Bouchées à la Reine sont une spécialité culinaire de Lorraine. On les appelle aussi des Vol-au-vents.
Une variante avec du jambon et des quenelles, à tester.
Bouchées à la reine aux ris de veau et quenelles
Il s'agit là d'une recette raffinée pour un repas de fête, à déguster en entrée chaude ou en plat unique accompagné d'une poêlée de légumes et châtaigne ou de riz.Le…
Une bouchée qui aura sa place sur vos tables de fêtes.
Bouchée à la reine végétarienne
Avec des protéines de soja.
Une entrée sans viande pour les végétariens.
Tartiflette à la reine
Vous aimez les bouchées à la reine, vous aimez la tartiflette, vous allez adorer cette version.
Bouchées à la reine maison
De véritables bouchées à la volaille comme ma grand-mère les faisait.
Bouchées de ris de veau à la reine
Une croûte de pâte feuilletée, une garniture onctueuse et beaucoup de plaisir.
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