Une pâte feuilletée en forme de cylindre dans laquelle viennent se nicher une garniture et une sauce crémeuse. Les bouchées à la Reine sont indémodables. Retrouvez nos recettes classiques mais aussi toutes les déclinaisons.
Bouchées à la Reine
Une recette parfaite en automne et pour les fêtes de fin d'année mais qui peut se déguster toute l'année en toutes occasions.
Vols au vent de poulet aux champignons
Rapides et délicieux que demander de plus ?
La recette classique.
Bouchées à la reine quenelle et jambon
Les Bouchées à la Reine sont une spécialité culinaire de Lorraine. On les appelle aussi des Vol-au-vents.
Une variante avec du jambon et des quenelles, à tester.
Bouchées à la reine aux ris de veau et quenelles
Il s'agit là d'une recette raffinée pour un repas de fête, à déguster en entrée chaude ou en plat unique accompagné d'une poêlée de légumes et châtaigne ou de riz.Le…
Une bouchée qui aura sa place sur vos tables de fêtes.
Bouchée à la reine végétarienne
Avec des protéines de soja.
Une entrée sans viande pour les végétariens.
Bouchées à la reine maison
De véritables bouchées à la volaille comme ma grand-mère les faisait.
Bouchées de ris de veau à la reine
Une croûte de pâte feuilletée, une garniture onctueuse et beaucoup de plaisir.
Bouchées à la reine au thon
Facile et rapide à préparer.
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