Canard caramélisé à la rose et au gingembre, aumônière de légume d'hiver au gingembre
Un plat que j'avais réalisé pour un concours de Saint valentin. C'est un plat très sain et savoureux, qui allie douceur et épice.
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Soupe à l'orge des Grisons
Juste parfaite pour la saison d'hiver, cette soupe rustique est délicieuse et facile à préparer.
Soupe de légumes classique
La soupe de mon enfance.
Purée de carottes à l'orange
La purée de carottes tout le monde connaît !Eh bien! Tentez une nouvelle approche de la carotte avec le goût acidulé de l'orange et le croquant des graines de sésame.Recette…
Purée de carottes au curcuma et daurade en croûte de crumble de pain au citron
Voici un plat léger et original à la fois à base de poisson et de purée de carottes......un pur régal!Une recette de Cyril Lignac qui associe la daurade (surmontée d'une…
Verrine de purée de carotte au miel
J'ai décidé de réaliser une entrée gorgée de soleil et de chaleur. A base de carottes et de miel, ces verrines sont parfumées et très subtiles au goût! un pur bonheur.
Crêpes végétariennes inratables
Vous propose des crêpes salées farcies à la purée de carottes.Une purée à laquelle on ajoute du fromage fondu et du curry.Accompagnées d'une bonne salade verte, ces crêpes…
Gâteau de carotte
Un gâteau de carotte très léger. Le goût parfois trop prononcé de la carotte est ici atténué.
Ratafia
Soupe d'automne réconfortante cuite dans une mijoteuse.
Purée epicee, kabucha et carottes
Une purée au potimarron vert au beurre et relevée d'épices pour accompagner un joli plat de viande ( épicé ou pas!)
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