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Carottes

La carotte est le légume préféré des français après la tomate. elle est largement cultivée en France. La pleine saison se situe de mai à juillet mais on peut en trouver toute l'année. Elle se consomme aussi bien cuite que crue et l'éventail des recettes pour la déguster est large : râpée, en bâtonnets, glacée, en purée et même en cake. Son goût un peu sucré fait qu'elle est souvent appréciée des enfants. Un bonne chose puisqu'elle est riche en vitamines et bêtacarotène.


Pot-au-feu maison

Pot-au-feu maison

Une recette séculaire préparée en un tournemain dans une cocotte

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Carbonnade flamande

Carbonnade flamande

Plat typique des flandres, il est servi dans les estaminets régionaux...

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Rouleaux de printemps au thon

Rouleaux de printemps au thon

Une délicieuse recette de rouleaux de printemps accompagnés d'une sauce à base de gingembre, sauce soja et Mayonnaise de Dijon®. Idéale…

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Soupe au pistou de grand-mère

Soupe au pistou de grand-mère

Il y a différentes préparations pour cette soupe d'été, au basilic. J'ai un faible pour celle là.

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Blanquette de poule et riz

Blanquette de poule et riz

Remplacer le veau par de la poule, c'est un régal ! A servir avec un bon plat de riz...

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Bœuf bourguignon traditionnel

Bœuf bourguignon traditionnel

Boeuf bourguignon au gout fumé la viande s'effile et reste ferme, les arômes envahit le palais

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