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Carottes

La carotte est le légume préféré des français après la tomate. elle est largement cultivée en France. La pleine saison se situe de mai à juillet mais on peut en trouver toute l'année. Elle se consomme aussi bien cuite que crue et l'éventail des recettes pour la déguster est large : râpée, en bâtonnets, glacée, en purée et même en cake. Son goût un peu sucré fait qu'elle est souvent appréciée des enfants. Un bonne chose puisqu'elle est riche en vitamines et bêtacarotène.


Minestrone

Minestrone

Le minestrone est une soupe de légumes mijotés avec du lard, des herbes et des pâtes, une soupe pleine de saveurs, complète à partager.

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Sardines à l'huile

Sardines à l'huile

Des sardines à l'huile maison à servir sur des petits toasts beurrés pour des apéros entre amis.

Risotto aux légumes d’automne rôtis

Risotto aux légumes d’automne rôtis

Une recette de saison, parfaite pour profiter des légumes d'automne.

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Petits pains farcis végétariens à la poêle

Petits pains farcis végétariens à la poêle

C’est une chouette recette pour cuisiner les restes du frigo. En plus, elle s’adapte à toutes les saisons.

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Langue de bœuf

Langue de bœuf

La recette de la langue de boeuf de mon enfance, la meilleure du monde normal, c'est celle de ma maman !

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