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Cassoulet

Le cassoulet, qu'ils soit de Toulouse, de Castelnaudary ou d'ailleurs est une spécialité régionale du Sud-Ouest. Composé généralement de haricots secs blancs longuement mijotés et de diverses viandes qui varient selon les versions, il est très apprécié en hiver parce que bien réconfortant et idéal pour être proposé en tant que plat unique et complet. Il est donc l'un des plats privilégiés pour les grandes tablées. 


Cassoulet maison

Cassoulet maison

Cassoulet revisite avec quelques ingredients qui changent.

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25 avis
Cassoulet facile

Cassoulet facile

En cette saison, il fait bon se retrouver autour d'un bon cassoulet... mon petit plus une pointe de piment d'espelette !

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34 avis
Cassoulet du sud-ouest

Cassoulet du sud-ouest

Classique parmi les classiques, ce plat réveille autant les appétits que les querelles de puristes ! Ici, c"est la version inspirée de celui de Castelnaudary.…

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Cassoulet traditionnel

Cassoulet traditionnel

Le cassoulet, un classique parmi les classiques. Ce plat réveille autant les appétits que les querelles de puristes ! Découvrez la version de Chef…

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3 avis
Cassoulet express au confit de canard

Cassoulet express au confit de canard

On adore le cassoulet et c'est chouette de pouvoir en préparer de manière plus rapide.

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Le Soissoulet

Le Soissoulet

Un plat originaire de Soissons.

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Le Milhasson

Le Milhasson

Spécialité régionale du Sud Ouest, on nomme aussi ce dessert Cassoulade. On peut y ajouter des lamelles de pommes, ce que j'ai fait... Dans le Périgord et les Landes,…

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