Le caviar est un produit d'exception souvent utilisé en période de fin d'année. C'est un produit élaboré à base d'oeufs d'esturgeon. Il est souvent utilisé en décoration car ce produit reste coûteux. Avez-vous déjà utilisé du caviar dans vos recettes ?
Caviar d'aubergine et de courgettes
Un délicieux caviar d'aubergine à déguster en accompagnement de vos grillades d'été !
Zâalouk ou Caviar de Chou-Fleur
Une délicieuse recette de chou-fleur.
Caviar de courgettes au cumin, salers et pignons
Cette recette remporte la 3ème place du concours Courge jet set ! Une tartinade légère, fondante et croquante légèrement parfumée au cumin
Fines lasagnes de caviar d'aquitaine, jeunes poireaux à la goutte d'huile d'olive vierge
Une recette de Didier Aniès extraite des Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France par les Editions GLD.
Sushi Cube Saumon de Norvège, pomme Granny, avocat et caviar de soja
Quand le sushi devient gourmandise !
Caviar de courgettes facile
Une jolie tartinade fraîche et légère, idéale en été. Que l'on déguste sans culpabilité !
Caviar d'aubergines à l'ail
Idéale en entrée pour bien commercer ses vacanes
Côtes d'agneau rôties, tortellini de chèvre,calisson d'aubergine et tomate, harissa douce de Frédéric Doucet
Une recette de Frédéric Doucet du restaurant l'Hôtel de la Poste.
Noix de Saint-Jacques et caviar et endives au jambon de Reims
La recette de Didier Elena, chef de cuisine du célèbre restaurant "Les Crayères" à Reims ! Une recette d'un grand professionnel !
