Rôti de veau à la tomate
Rôti de veau et sa sauce tomate.
Rôti de veau et sa sauce tomate.
Pour la recette qui suit nous aurons besoin d'un Marsala rouge ou dit 'rubis' : Cépages rouges : Pignatello, Calabrese, Nerello Mascalese, Nerod'Avola je l'ai trouvé…
Un roulé savoureux pour les entrées ou apéritif dinatoire
Eplucher et faites revenir les rutabaga.
Tagliatelles accompagnées d'une sauce à la crème fraîche, champignons et poireaux.
Jolie association de saveurs.
Une petite recette très légère et raffinée, la cuisson dans l'eau frémissante rend la viande très moelleuse.
Un velouté bien savoureux.
Savoureuse recette par Maître Coq !
Un rôti de boeuf revenu à la cocotte avec de l'oignon puis mis en croûte avec des champignons.
111213141030405060708090100