Mignon de porc-viennoise de champignons, purée "Grand Mère", jus relevé au poivron...
Pas compliqué et très bon !
Vous regardez : Velouté de champignons
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Cailles farcies aux raisins
un bon plat avec des fruits de saison
Tarte aux légumes et au tofu
Le tofu est pauvre en graisses saturées, riches en protéines végétales et il est source d'acides gras oméga 3, de calcium et de magnésium…
Risotto aux chanterelles et au jambon fumé
J'ai choisi un jambon fumé pour accompagner ce risotto.
Côtes de veau aux champignons de saison et Piment d'Espelette
Une belle recette de Chef Patxi Massonde - Restaurant Oppoca à Aïnhoa (64)
Courge pomme d'or farcie aux champignons
Une jolie présentation pour une préparation très simple.
Filets de turbot crémeux au vin de Meursault
Un plat délicieux, à déguster été comme hiver !
Galipettes
Dans les champignonnières de la région de Saumur,on laisse grossir certains champignons,leur poids les déséquilibre et ils roulent d'où leur nom.
Parmentier de saumon aux légumes
Un plat léger et savoureux.
Blanquette de saumon à la moutarde
Une autre variante de la blanquette ...
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