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55min
Facile
Budget moyen
Le tofu est pauvre en graisses saturées, riches en protéines végétales et il est source d'acides gras oméga 3, de calcium et de magnésium alors profitez-en pour vos plats.
Ingrédients
6 personnes
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2 oignons
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250 g de tofu nature SOY
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1 pâte feuilletée
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200 g de choux-fleurs
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150 g de champignons
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2 oeufs
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½ poivron vert
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50 g de fromage râpé
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Estragon
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Poivre
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Sel ou sel fin ou Tamari
Matériel
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Cocotte en fonte
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Four traditionnel
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Moule à tarte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 210°C (Th.7).
- 2
Laver puis couper les légumes en petits morceaux. Les faire revenir 10 min à l'huile dans une cocotte.
- 3
En fin de cuisson, ajouter aux légumes le Tofou émietté, ainsi que les 2 oeufs battus.
- 4
Assaisonner à votre goût avec estragon, tamari (ou sel) et poivre.
- 5
Étaler la pâte à tarte dans un moule et y verser la préparation.
- 6
Cuire 30 min à four chaud.
Conseils
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