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Chapon farci

Le chapon est la volaille incontournable des tables de fêtes. Il s'agit d'un poulet qui a été castré (on dit qu'il a été chaponné). Cela veut dire que la volaille va se nourrir plus que les autres, ce qui donne une chair plus moelleuse et plus goûteuse. 



 


Chapon farci, rôti

Chapon farci, rôti

La recette traditionnelle du chapon farci que l'on fait rôtir au four. Vous allez vous régaler.

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Pintade chaponnée farcie

Pintade chaponnée farcie

Une recette idéale pour les fêtes ! Pour votre repas de Noël, misez sur ce plat de pintade chaponnée. 

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Chapon farci et ses morilles

Chapon farci et ses morilles

Une recette savoureuse pour les fêtes de fin d'année.

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Chapon Farci

Chapon Farci

Chapon farci, aux pruneaux avec une touche bretonne, épicé au cumin

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