Le chapon est la volaille incontournable des tables de fêtes. Il s'agit d'un poulet qui a été castré (on dit qu'il a été chaponné). Cela veut dire que la volaille va se nourrir plus que les autres, ce qui donne une chair plus moelleuse et plus goûteuse.
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J'adore !
Une recette idéale pour les fêtes !
Un vrai chapon pour noël mais une recette un peu modernisé.
Une recette de fête, bonne et facile... Cette recette remporte la 8ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
Une recette savoureuse pour les fêtes de fin d'année.
Chapon farci, aux pruneaux avec une touche bretonne, épicé au cumin
Une délicieuse volaille farcie.
Une excellente recette pour les fêtes.
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