J'aime beaucoup les ravioles associées à un velouté de légumes......c'est très léger, savoureux et déclinable à l'infini. Ici donc, une recette aux parfums des sous-bois…
très facile à réaliser et de saison
Chataînes, canard et épices se mêlent joyeusement aux marrons glacés dans une enveloppe croustillante en brick.
Le diplomate est en fait une pâtisserie très ancienne à base de fruits confits et de rhum. Ici je vous livre une version plus personnelle, de saison avec une association…
Une soupe aux couleurs et aux saveurs automnales
J'ai réalisé ce délicieux cake bien parfumé à la texture moelleuse.L'association de l'orange avec le goût subtil des marrons vanillés dans ce cake est excellente.
Cailles confites aux agrumes, raisins et lardons surmontées de purée de pommes de terre aux éclats de marrons
Un bon petit wok improvisé à base de chou vert, carottes, haricots plats et de châtaignes.
Oui oui, tout comme moi, vous faites partie de ceux qui ne résistent pas à la tentation d'un bon p'tit sablé chocolaté... Ceux-ci ont un petit goût qui me rappelle mes…
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