Châtaignes

Steak de Poulet gratiné et sa polenta crémeuse à la châtaigne

Une recette proposée par Maître CoQ.

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Gâteau à la chataigne spécial halloween

Ce gâteau à la châtaigne sans cuisson est une idée parfaite pour Halloween, à la fois gourmande et originale. Simple à r&eac1

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La montagne des sorciers

Voici la recette idéale pour Halloween, avec des châtaignes, en forme de montagne, cette recette est hallucinante !

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Compote maléfique de châtaignes et sa crème de caramel à la fleur de sel

Une douceur automnale à déguster au coin du feu, où le mariage de la compote de châtaignes et la crème de caramel à la fleur de sel s'unissent à merveille...

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Croquenbouches aux marrons glacés

Une mignardise digne des grands chefs. Ce dessert pouvant se préparer à l'avance, vous pouvez faire la pâte à choux vous-même. Elles est rapide, inratable et incomp1

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Cake au pur miel, à la farine de châtaigne, dattes Medjool et noisettes

Un cake façon pain d'épice pour de tendres goûters. La recette santé de Laurence Salomon du restaurant "Nature & Saveur"  à Annecy !

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Variation d'un 'russe' marron/mandarine

Craquez pour les marrons glacés

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Raviole de caille, girolles et herbes fraiches, velouté de girolles, émietté de crumble aux éclats de marrons

J'aime beaucoup les ravioles associées à un velouté de légumes......c'est très léger, savoureux et déclinable à l'infini. Ici donc, une recette aux parfums des sous1

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Tiramisu à la confiture de chataîgne & vanille et à la cerise

très facile à réaliser et de saison

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Mini pastillas du sud-ouest aux marrons glacés

Chataînes, canard et épices se mêlent joyeusement aux marrons glacés dans une enveloppe croustillante en brick.

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