• Connexion
  • Inscription
Chou romanesco

Derrière la beauté des formes géométriques de ses fleurettes, le chou romanesco est un légume dont le succès très récent ne se dément plus. Ce curieux chou au croisement du brocoli et du chou-fleur est très apprécié pour son goût très doux au léger accent de noisette. Faiblement calorique et riche en fibres et en vitamine C, le chou romanesco fait généralement merveille cuit vapeur ou incorporé dans une poêlée de légumes, mais plaira aussi aux plus gourmands décliné en gratin ou en soupe !


Vous regardez : Choucroute
Flan romanesco au chèvre

Flan romanesco au chèvre

Tous les légumes réalisés en flan sont délicieux ! ils font de plus une très jolie présentation lors d'un bon repas et comme…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
20 avis
Petits légumes en bouillon d'herbes

Petits légumes en bouillon d'herbes

J'aime les légumes et les herbes, c'est peu de le dire. J'aime aussi les cuissons « nature », celles qui ne dénaturent pas le légume, celles qui le mettent en valeur…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
2 avis
Gratin de romanesco au saumon, mozzarella et pistou

Gratin de romanesco au saumon, mozzarella et pistou

Il s'agit d'un plat complet équilibré puisqu'il contient un légume et du poisson, pour le côté gourmand il contient de la mozzarella et du pistou. Ici même les enfants…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
15 avis
Cocotte aux 2 poissons et aux 3 choux

Cocotte aux 2 poissons et aux 3 choux

Une cocotte crouti moelleuse avec du saumon, du dos de cabillaud, du romanesco, du chou-fleur et du brocolis, le tout accompagné d'une petite sauce au Riesling.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
6 avis
  • 1
  • 2
  • Suivante >
  • >>

Ça fait le buzz !