Tout est bon dans le citron. En effet, l'avantage de cet agrume est que vous pouvez utiliser à la fois le jus et les zestes. Les citrons apporteront une touche acidulée à vos préparations qu'elles soient sucrées ou salées.
Mirlitons de Rouen
Les mirlitons de Rouen sont une spécialité culinaire de Normandie.Il s'agit d'un dessert consistant en tartelettes garnies avec un appareil composé de sucre, de vanille…
Madeleines façon tartes au citron meringuée, coeur coulant citron/coco
L'alliance de 2 recettes classiques.
Marquisette
Cocktail idéal pour un apéritif en été.
Le citron gourmand
Une mousse légère au léger goût de bergamote.
Papillote de merlu au citron
Un plat de poisson léger comme une plume pour les lendemains de fête ou pour le quotidien juste parce que c'est si bon comme ça !
Macarons citron-pavot
Une association qu'on ne présente plus, transposée cette fois en version macaron
Madeleine green apple lemon
Si on donnait un peu de couleur et d'acidité à la madeleine avec la pomme verte et le citron vert.
Verrine pétoncles et betteraves
Une recette de verrines très facile et rapide à réaliser offrant une dualité de saveur terre/mer
Concerto en citron majeur
Mousse légère au citron sur lit d'agrumes pris en gelée dans leur jus, et tuile au citron croquante et acidulée.
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