Tout est bon dans le citron. En effet, l'avantage de cet agrume est que vous pouvez utiliser à la fois le jus et les zestes. Les citrons apporteront une touche acidulée à vos préparations qu'elles soient sucrées ou salées.
Muffins au citron et au lemon curd
Très fondants, très citron, ces muffins sont un régal !
Gâteau aux coings, à l'huile d'olive et aux zestes de bergamotes confits
De la pulpe de coings caramélisés est ajoutée à la pâte pour la rendre moelleuse. La texture est celle d'un quatre-quarts.
Douceur Sainte-Maure et poire...
Recette lendemain de fête, simple, légère, goûteuse...une recette pour accomoder les restes de fromages, de fruits:
Crevettes au gingembre et au citron vert
Une recette exotique et très parfumée
Curry de veau à l'ananas frais
Ce curry est si vite cuit, qu'inviter l'Inde à sa table est un jeu d'enfant.
Tendrement fondant
Un roulé aux senteurs des iles et délicat à manger.
Le Praliccini
Un dessert créé juste en l'honneur de Philippe Conticcini et de son sublime livre « Sensations ». Le maître a su me réconcilier avec le Paris-Brest lors de la soirée…
Coeurs à la fraise et au citron
Des petits cœurs qui fondent dans la bouche ! N'hésitez pas à doubler les doses. Recette facile ! Succès assuré.
Porc au céleri
Un classique des recettes hivernales en Grèce
750g TV
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