Verrines saumon citron-caviar
Le citron-caviar est un agrume rare de forme allongée provenant d'Australie ou du Sud Est asiatique , son jus est enfermé dans de petits grains (d'où le mon caviar)1
Citron caviar
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Huîtres Pochées et Sabayon Vanille/Estragon, Caviar de Fenouil Citronné
Original pour les fêtes de fin d'années et surprenant...
Crème au citron caviar, fraise
Une recette de dessert à base de citron-caviar
Saint-Pierre de nos côtes rôtis... Foie gras laqué aux épices, gingembre, aneth, pamplemousse rose et lait de coco
Une recette de la nouvelle carte élaborée par Pascal Nibaudeau, Chef Etoilé du Pressoir d'Argent, le restaurant gastronomique du Grand Hôtel de Bordeaux et Spa.
Duo de caviars marin et végétal
Un essai réussi avec des oeufs de calmars.
Fraises à la menthe et au citron caviar
Un dessert très frais dont le citron caviar apporte une juste note acidulée
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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