Citron vert

Ananas à l'huile d'olive, poivre Timut et citron vert

Un dessert qui surprendra avec sa fausse mayonnaise à l'huile d'olive 'La fruitée Noire', AOP Aix-en-Provence.

(6 notes)

Gaspacho très fruité et olives noires Pastèque rôtie et feta marinée

J'ai décidé de jouer la carte de la fraîcheur avec un gaspacho fruité/acidulé ou la tomate prédomine. Comme j'ai toujours aimé les mariages chaud/froid, je lui ai a1

(7 notes)

Hamburger de poulet

Un hamburger avec du pain complet, un steak maison de poulet, une sauce blanche à la ciboulette, des oignons rouges caramélisés, et une salade de fenouil !

(4 notes)

Gâteau mon blanc noix de coco et citron vert

Un gateau des neige !

(7 notes)

Glace à l'avocat et aux framboises

Une glace surprenante et délicieuse, servie dans des verrines avec des framboises fraîches.

(2 notes)

Saumon laqué à la mayonnaise façon Asie, wok de légumes

Un saumon mariné soja gingembre puis gratiné à la mayonnaise, accompagné d'un wok de légumes de saison...

(13 notes)

Mousse aérienne au citron vert sur lit de fraises caramélisées

Voilà une mousse tout en légèreté, aérienne telle un nuage et acidulée à souhait !Au fond, un petit lit épais de fraises caramélisées pour relever le tout. A tester1

(21 notes)

Thon à la mangue et au surimi

Voici du thon mariné au citron accompagné de mangue et de surimi, un plat frais et divin. Une recette proposée par Tournaux.

(5 notes)

Soupe fraîche de mangues au parfum des îles

Dépaysement garanti avec ce dessert qui préserve la consistance de la mangue crue tout en relevant son parfum de saveurs typiquement exotiques...

(3 notes)

Fraise acidulée

Un entremets délicieux et d'une fraîcheur surprenante qui associe la douceur de la fraise et l'acidité du citron.Une génoise punché1

(3 notes)