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Courge

Les courges sont différentes espèces de plantes de la famille des cucurbitacées. On y retrouve entre autres des variétés bien connues de nos jardins comme le potiron, la citrouille, la courge musquée et même la courgette. En été et en automne, les courges quelles qu'elles soient nous permettent de réaliser de nombreuses recettes très familiales comme la soupe, les légumes farcis, les gratins ou encore les poêlées de légumes.


Parmentier butternut automnal

Parmentier butternut automnal

Petite recette simple et réconfortante... pour changer des gratins natures de courge et des veloutés.

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93 avis
Patissons poêlés

Patissons poêlés

Une recette simple et rapide. A consommer sans modérations

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145 avis
Tarte à la courge butternut et au Roquefort

Tarte à la courge butternut et au Roquefort

Une succulente tarte mariant la douceur de la courge butternut au caractère du Roquefort.

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52 avis
Parmentier multi-légumes

Parmentier multi-légumes

Avec pas mal de légumes, j'ai eu l'idée de réaliser ce gratin, un plat complet parfait pour m'emmener les midis et réchauffer. Un plat à refaire, même sans viande !

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49 avis
Bœuf mijoté à la vanille

Bœuf mijoté à la vanille

Du boeuf au four, relevé par la vanille!

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Soupe de courge-coco-curry

Soupe de courge-coco-curry

L'association de l'exotisme du lait de coco de la courge te de la pomme de terre. Recette sans gluten ni caséine.

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26 avis
Confiture de courge et pommes aux épices

Confiture de courge et pommes aux épices

Une délicieuse confiture sucrée-acidulée, réveillée par les épices, qui accompagnera avec bonheur votre tartine du matin, le foie gras ou le fromage en fin de repas.

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45 avis
Gratin de courge ou 'lou tian de coucourdo'

Gratin de courge ou 'lou tian de coucourdo'

Une spécialité provençale... légèrement sucrée, bien consistante et craquante... Un régal!

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