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Courgettes

C'est certainement le légume de l'été qui permet de faire le plus de choses. Seul, il se râpe ou se tranche pour être mangé cru dans une salade. Il est délicieux aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. C'est aussi l'ingrédient indispensable de la ratatouille.   Les courgettes existent aussi en version ronde, parfaites pour être farcies avant d'être cuites au four.


Tajine de poulet aux pruneaux rapide

Tajine de poulet aux pruneaux rapide

Mettez un peu de soleil dans votre assiette avec cette délicieuse recette de tajine marocain au poulet et aux pruneaux.

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Courgettes au chorzizo

Courgettes au chorzizo

Une recette rapide qui donne envie de manger des légumes ! Vive l'été !

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Rapide tarte fraîche aux courgettes

Rapide tarte fraîche aux courgettes

Tarte de courgettes facile, ideale pour les enfants et les grands

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Clafoutis de courgettes aux deux saumons

Clafoutis de courgettes aux deux saumons

Un clafoutis salé très léger a servir avec une salade en entrée pour 6 ou 8 ou en plat pour 4 pers

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Tajine de bœuf

Tajine de bœuf

le tajine de boeuf avec les raisins et l'abricot est un plat marocain très délicieux pour les occasions.

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Filet de cabillaud au vin blanc

Filet de cabillaud au vin blanc

Une recette avec un filet de cabillaud délicieusement parfumé.

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Poêlée de courgettes aux olives

Poêlée de courgettes aux olives

Un plat idéal pour se réconcilier avec les légumes.

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