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Crevettes

Ce petit crustacé se consomme chaud ou froid, en entrée ou en plat. Un bol de crevettes grises pour l'apéritif, des crevettes bouquet dans le plateau de fruits de mer, des gambas sautées ou grillées. Les préparations sont multiples et variées. Juste une règle : surtout pas trop cuites, sinon elles deviennent dures et cotonneuses. Et bien sûr, elles doivent être d'une fraîcheur irréprochable !


Spaghetti au surimi et crevettes

Spaghetti au surimi et crevettes

Une recette express où les spaghetti alliés aux surimi et crevettes se marient parfaitement aux saveurs épicées

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Crevette curry et riz blanc

Crevette curry et riz blanc

Crevettes au curry et lait de coco accompagné de son riz blanc

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Trio de brochettes à la Plancha

Trio de brochettes à la Plancha

Un trio de gourmandise côté mer et côté terre !

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Fideua pâtes

Fideua pâtes

On raconte que la Fideuà est née à Gandia ou à Denia, lorsque le cuisinier étourdi d'un chalutier se rendit compte, en pleine mer, qu'il avait oublié le riz et n'avait…

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Soupe de poisson facon thaie

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Une soupe pleine de saveurs exotiques !

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Verrines acidulées

Verrines acidulées

Rappelez-vous, il y a longtemps de cela, je vous parlais de mon problème avec les verrines... Depuis, j'ai progressé. Ai réfléchi à la chose. Me suis documentée. Ai investi…

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Toasts aux crevettes

Toasts aux crevettes

Apprécié à l'apéritif ou en entrée avec une salade.

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Cornets aux crevettes

Cornets aux crevettes

Présentation originale de pâte feuilletée farcie aux crevettes pour un apéro.

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Scampis au wok

Scampis au wok

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