• Connexion
  • Inscription
Cuajada

Aussi appelée mamiya ou encore kallatua, la cuajada est un plat typiquement espagnol. Il s'agit d'une recette élaborée à partir de lait caillé de brebis qui est à mi-chemin entre un yaourt, un fromage frais et un flan. Ce dessert est généralement consommé froid dans un pot en terre cuite. Pour varier les plaisirs, il est possible de préparer sa cuajada espagnole avec du yaourt et de la déguster avec des fruits secs, des fruits rouges, du miel ou encore de la confiture.


Cuajada espagnol

Cuajada espagnol

Le flan typique d'Espagne au yaourt.    

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
28 avis
Cuajada espagnol maison

Cuajada espagnol maison

Le flan typique d'Espagne au yaourt...

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
6 avis
Cuajada maison

Cuajada maison

Dessert typique d'Espagne fait avec du lait de brevis caillé, un peu similair au yaourt et à la panna cotta mais très bon et léger.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3 avis
Cuajada à ma façon

Cuajada à ma façon

Un petit dessert absolument délicieux sous forme de flan et aromatisé à la cannelle. Une pure merveille en bouche.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
2 avis
Cuajada

Cuajada

Dessert lacté typique espagnol plus doux et léger que la panna cotta, pas acide comme le yaourt, crémeux, délicieux...

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
13 avis
Cuajada aux pommes, cannelle et raisins

Cuajada aux pommes, cannelle et raisins

Après avoir croisé ce dessert sur pas mal de blog, je me suis inspirée de ce que j'ai vu pour faire cette version, parfumée aux pommes, raisins et cannelle. Je pense…

Ça fait le buzz !