Cuisine alsacienne

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Palette à la moutarde

Prendre une palette de porc, badigeonner de moutarde forte. Faire cuire à feu vif en arrosant de bière.

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Les knidels de Lilou

Une recette simple et facile pour les enfants (et les parents) qui aiment la crème fraiche...

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Kougloff en map

Kougloff facile en machine à pain.

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Tarte aux pommes streusel

Une tarte aux pommes ou le flan es remplacer par de la compote.

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Canneliesel

Ce gâteau au chocolat cache bien son jeu. Respirez, croquez, il vous révélera son petit côté pain d'épices et ses parfums de fête !

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Spätzle à l'alsacienne

Pâtes aux oeufs.

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Schenkeles maison

Appelés aussi "cuisses de dames", ces beignets de carnaval alsaciens sont un vrai régal! On retrouve toutes les saveurs de leurs pâtisseries traditionnelles avec le1

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Flammekueche rapide

Une recette traditionnelle toujours appréciée. Une version rapide !

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Recette de la Flammekueche à ma façon (pas à pas)

Depuis mon arrivée en Alsace , je me régale tant au niveau des spécialités que des restaurants ! J'ai donc décidé de créer sur mon blog une catégorie "Recettes d'Al1

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Baeckeoffe (plat alsacien)

Plat traditionnel alsacien méritant d'être découvert dans toute la France.

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