Cuisine alsacienne

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Jus de pommes aux épices

Jus de pommes, orange, citron, cannelle, badiane et du miel... vous voilà prêts à affronter les froidures de l'hiver !

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Baerewecke ou Pain aux fruits secs

Un pain d'Alsace aux fruits secs et confits et aux épices qui accompagne petits et grands pendant la période de l'Avent... et même après !

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Soupe aux oignons à l'alsacienne

Soupe servie à minuit en Alsace pour lutter contre la gueule de bois

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Mendiant d'Alsace

Le pain perdu alsacien. Un pur délice...

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Salade de pommes de terre alsacienne

Amateurs de pommes de terre, vous cherchez une entrée facile à faire ? Cette recette de salade de pommes de terre est parfaite pour accompagner une vi1

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Bretzels alsaciens

Recette tirée du livre « apéros du monde » de Julie Schwob. Elle nous dit : Originaire du sud de l''Allemagne, le bretzel, nommé br1

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FLAMMEKUECHE (Tarte à l'oignon)

Petit repas rapide le soir après une journée de boulot.Pas mauvais, ça change.

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Choucroute aux saucisses de Strasbourg

Une choucroute toute simple mais bien parfumée au Riesling. 

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Bretzels au jambon cru et gruyère

Super sympa pour un apéritif !

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Spaetzles (ou Spätzles)

Recette de base des Spaetzles !

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