LA Flognarde
Préparer un appareil. Cette recette remporte la 5ème place du concours Cuisinons nos régions : l'Auvergne.
Salade lyonnaise
Dans la région lyonnaise, cette salade est un classique de la gastronomie. De surcroit, cette recette de salade alterne deux aliments chauds (oeufs mollets e1
Perdrix auvergnate
Recette un peu longue, mais cela en vaut la peine.
Tarte au Saint-Nectaire
Une tarte pour les amateurs de fromage!
Cake des Hautes Chaumes à la fourme d'Ambert
Une recette idéale pour vos goûter gourmand, un cake alliant la fourme d'Ambert aux myrtilles de Hautes Chaumes du pays d'Ambert : le Cake des Hautes Chaumes à la f1
La meilleure façon de faire un petit salé aux lentilles
Cette recette d'origine auvergnate est un classique de la cuisine de bistrot. Dans ce plat, la viande de porc est fondante et savoureuse. De nombreuses saveurs se m1
Bourriols auvergnats
Autrefois, en Auvergne, les bourriols remplaçaient le pain.
Feuilleté aux pommes de terre
Une recette très conviviale.
Pompe aux pommes
Deux pâtes feuilletées qui servent à faire une tarte-gâteau aux pommes, dénommée : pompe aux pommes.
Un bleu pour les pâtes
Lors d'un passage en Champagne-Ardennes j'ai apprécié ce plat dont j'ai revisité la recette
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