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Cuisine auvergnate
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Potée auvergnate traditionnelle

Potée auvergnate traditionnelle

Ce plat d'hiver, très simple à préparer et convivial, est idéal pour les repas en famille ou entre amis.

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LA Flognarde

LA Flognarde

Préparer un appareil. Cette recette remporte la 5ème place du concours Cuisinons nos régions : l'Auvergne.

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Millefeuille de pommes aux lardons

Millefeuille de pommes aux lardons

Variante délicieuse de la célèbre truffade d'Auvergne.

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Tourte ovalie de poulet fermier d'Auvergne aux girolles

Tourte ovalie de poulet fermier d'Auvergne aux girolles

Tourte aux formes d'un ballon de rugby, un poulet fermier avec des girolles est toujours un mélange gustatif très apprécié. Recette signé Pierre Yves Lorgeoux

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Perdrix auvergnate

Perdrix auvergnate

Recette un peu longue, mais cela en vaut la peine.

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Tarte au Saint-Nectaire

Tarte au Saint-Nectaire

Une tarte pour les amateurs de fromage!

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(3 notes)
Cake des Hautes Chaumes à la fourme d'Ambert

Cake des Hautes Chaumes à la fourme d'Ambert

Une recette idéale pour vos goûter gourmand, un cake alliant la fourme d'Ambert aux myrtilles de Hautes Chaumes du pays d'Ambert : le Cake des Hautes Chaumes à la fourme…

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Patranque

Patranque

Plat 'du pauvre' à base de pain et de fromage Cantal.

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