Far breton de Christophe Michalak
C'est un dessert traditionnel de Bretagne que je vous propose, le far breton. La recette de celui-ci sort tout droit d'un livre de Christophe Michalak. Ce far est divisé…
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Mille feuille de galettes aux pommes
Assemblage de galettes de blé noir fourrées aux pommes
Tartare de la mer
Même si elle est difficile à réaliser, elle reste ma "goumandise" préférée. Et mes amis sont d'accord avec moi !
Délice de Pâques
Un bavarois parfumé à l'orange et décoré d'oeufs en chocolat, idéal pour la période de Pâques.
Chocolats bicolores aux éclats de biscuits
Une couche de chocolat blanc incrustée de biscuits puis recouverte d'une couche de chocolat noir corsé.
Sablé breton au marron et gélifié de pommes
Une superposition d'un sablé breton, de pommes en gelée et de mousse de marron
Tartare de fraises craquant aux sablés bretons
Cette recette est issue du livre "En deux coups de cuillère" de Frédéric Berqué
Moelleux breton aux amandes et son tartare de pommes confites au cœur de crème caramel à la fleur de sel
La douceur de la pomme confite, la saveur de l'amande et la surprise du caramel font de ce petit dessert un vrai délice!
Palets bretons
Avec un petit café, un petit gâteau délicieux