Cuisine de chefs

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Velouté de potimarron au Companion

Un velouté automnale délicieux qui se prépare très rapidement. Le Cuisine Companion va cuire les légumes puis mixer le velout&eac1

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Cocktail la Jacqueline

Dans le Sud-Ouest, lors des fêtes locales, on prépare et on déguste souvent le cocktail La Jacqueline. Aujourd'hui, si vous organisez1

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Macaron infiniment chocolat par pierre hermé

Une recette de Pierre Hermé

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Sauce échalotes pour poisson

Une sauce qui va accompagner à merveille vos poissons.

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Brochettes d'agneau aux gambas

Des brochettes terre-mer !Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.

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Gossi, le riz au lait sénégalais

Appelé aussi "Gossi"La riz, base de l'alimentation au Sénégal sert à la préparation de nombreux entremets. Le riz au lait, comme dessert est prisé des adultes et de1

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Vin chaud

Pour lutter contre le froid de l'hiver, rien de plus réconfortant qu'un bon vin chaud. Que ce soit pour Noël pour les longs mois hivernaux, cette recett1

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Escalope de poulet panée parmesan et herbes Italiennes, sauce aigre douce, petits oignons nouveaux et câpres

Le chef Christophe Hay s'unit à Iglo pour vous concocter de délicieuses recettes ! Pour vous inspirer dans vos repas de tous les jours, Iglo a fait appel à ce célèb1

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Sauce aux morilles

Que ce soit froid ou chaud, vous aimez les champignons. Cependant, vous avez nette préférence pour les morilles. C'est pourquoi, aujourd'hui, nous vou1

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Sauce au Porto (pour viandes)

Voilà notre recette de sauce au porto. Un grand classique incontournable de la cuisine française. Cette sauce se marie très bien avec les viand1

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