Poitrine de pintade fermière des Landes cuisinée au lard sur la braise

Escargots de la Weiss nouvelle mode

Une recette revisitée par Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France Cuisine ! Olivier Nasti réalise cette recette dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisin1

Salade de riz complet à l'oriental, brochette de queues de gambas, vinaigre balsamique

Nems de fraises Label rouge à la menthe

Recette originale de Vincent Poussard " Quai des Saveurs

Un coup de barre et ça repart

Recette de Michel Portos

Racletttes : Et quelques petits riens qui changent tout

Une recette à l'ocassion de 'Performances Raclette' par Sonia Ezgulian

Côtes d'agneau rôties, tortellini de chèvre,calisson d'aubergine et tomate, harissa douce de Frédéric Doucet

Une recette de Frédéric Doucet du restaurant l'Hôtel de la Poste.

Le perdreau dans la feuille de vigne

La recette gibier d'Anne Majourel chef des Demeures  du Ranquet, 1 étoile au guide Michelin !

Marinade de langoustines et Piquillos au caviar d'Aquitaine

Une idée d'entrée pour les fêtes !

L'agneau, carré cuit au sautoir, cocos de Paimpol vinaigrés, piquillos et jus au thym

Une recette d'un chef étoilé au Guide Michelin...Une belle façon d'accommoder l'agneau !