Cuisine de chefs

CoQ'Ailes Nature panés à l'anglaise, accompagnés d'une sauce ketchup maison

Une recette proposée par Grégory Cuilleron pour Maître coq.

(2 notes)

Crème brûlée à la Lentille Verte du Puy

La recette de Marion Monnier, le chef de l'Hostellerie du Prieuré en Auvergne ! Un jeune chef à découvrir de toute urgence...

(9 notes)

Illusion d'un Kebab de Saint-Jacques et son spray

Une recette du sympathique livre de Philippe Geneletti fou de cuisine, un peu félé des éprouvettes.. 

(10 notes)

Haricots Tarbais et carré d'agneau des Pyrénées accompagné d'un velouté de potiron

Une recette proposée par Chef Moustache et André Batlle pour Les Haricots Tarbais.

(10 notes)

La crème brûlée de foie gras aux cacahuètes

" Amener un produit noble tel que le foie gras dans un univers qui le prend à contre-pied, une technique à priori destinée au dessert mais qui,1

(12 notes)

Poires pochées au vin et aux épices

Une recette professionnelle du chef Sébastien Sanjou.

(12 notes)

Cocotte de primeurs de Noirmoutier au sel gris

Proposée par le Chef David Martin

(12 notes)

Hamburger Aquitain à la pomme du Limousin et Foie gras de canard

Recette de Christophe Girardot

(5 notes)

Mini-Burger forestier à la joue de bœuf

Et hop plus que 15 jours avant le mois des produits tripiers ou quelques surprises se préparent pour fêter dignement ce rendez-vous gourmand. Ce burger a été créé p1

(5 notes)

Salade de patates douces à la mandarine

Recette du célèbre Chef Gordon Ramsay

(12 notes)