Risotto aux asperges blanches
Vous avez acheté des asperges blanches et vous ne savez pas comment les cuisiner autrement qu'en salade ou dans une quiche ? Cette recette tombe à pic. En…
Vous regardez : Gâteau au chocolat façon Philippe Conticini
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Falafels de pois chiches secs
C'est la première fois que j'essaye de réaliser des falafels et je dois dire que j'ai été surpris par la simplicité de la recette.…
Cottage Cheese Cake aux fruits rouges
Très honnêtement, je dois vous avouer que je ne suis pas un grand fan des cheesecakes que je trouve le plus souvent écoeurants avec un côté…
Porridge aux flocons d'avoine
Voici un classique des petits-déjeuners Anglo-Saxons. En général, on le sert tiède parsemé de fruits secs. Perso, je l'aime plutôt froid. J'aime cette 'bouillie' assez…
Coupe pina colada
Coupe dessert composée de purée d'ananas légèrement gélifié, de petist cubes d'ananas marinés dans un sirop fortement…
Le filet de thon en carpaccio légèrement fumé, au foie gras et pichoulines
En savoir plus sur cette recette de foie gras de Michel Guérard
Les asperges roulées à la ventrêche de cochon et mesclun de salades
Christian Etchebest du restaurant Le Troquet à Paris.
Bœuf de Charolles électrique version bœuf carottes
Voici donc ma recette réalisé avec un produit d'exception : le boeuf Aoc de Charolles, un produit d'exception que l'on ne voit décidément pas assez sur les cartes des…
Foie gras de canard poêlé en choucroute imaginaire, assaisonné au sel de lard Alsacien
Recette de Jacques Décoret, Meilleur Ouvrier de France
Confiture de framboises pépins
La recette de la confiture de framboises par Vincent Dallet, pâtissier en Champagne !Idéal pour remplir les macarons framboises...
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