Haricots de Soissons mijotés au chorizo
Une recette du chef du Château de Courcelles : Thibault Serin-Moulin
Vous regardez : Tarte fine à la poire
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Douceurs au chocolat
Le pré-dessert de la soirée de parrainnage de la promotion 2009 du Lycée Hôtelier de Soissons.
Poêlée de fraises Gariguettes, sorbet au Chasselas de Moissac AOC
Cette recette a été spécialement imaginée et élaborée par le chef ChristianConstant pour le déjeuner de presse organisé le 3 mai 2011 au Violon d'Ingres, à l'occasion…
Les Caramels au beurre salé d'Eric Lavallée
Eric Lavallée, chef du restaurant L'IROISE à Audierne, vous propose la recette de ces fameux caramels au beurre salé.
Rollmops de bar crème acidulée et pickles de betterave
Une recette délicieuse !
Le Fouye
Appelé aussi Bouillie de Mil. Cette bouillie d'origine Ouolof fait la joie des mamans aux moments de l'allaitement et du sevrage de l'enfant. Peut servir à aiguiser l'appétit.
Brochettes de bananes et poires au caramel de morilles
Une recette créative utilisant les morilles pour un dessert ! La créativité du grand chef Régis Marcon.
Guacamole revisité
La recette du fameux Guacamole par le chef de l'Hôtel à Paris !
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