Cuisine de chefs
Emincé d'agneau au crumble de parmesan
Une recette croquante à base d'agneau. Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Rouleaux d'agneau aux aubergines
De délicieux rouleaux à base d'agneau et d'aubergines. Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Sandwichs printanier à l'agneau
Idéal pour le repas presto !Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Velouté de potiron aux dés d'agneau
Un excellent velouté pour de potiron et de dés d'agneau. Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Wok d'agneau aux pamplemousses roses
Un wok d'agneau aux agrumes.Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Filet de daurade royale aux petits légumes, glaçon d'huile d'olive extra vierge à la coriandre
Un plat étonnant de saveurs, signés Yannick Leclerc des Ateliers Cirelli, Paris.
Carpaccio de mangue et émulsion d'huile d'olive extra vierge à la vanille
Un dessert étonnants de saveurs, signés Yannick Leclerc des Ateliers Cirelli, Paris.
Pintade croustillante aux légumes par Pierre-Sang Boyer
A l'occasion de l'inauguration de son Restaurant, au 55 rue Oberkampf,voici 2 recettes de Pierre-Sang Boyer, qui sublime la pintade, cette viandesavoureuse, gourman…
Aligot inversé
Suite à un petit voyage dans le Cantal, j'ai eu la chance de ramener du Cantal de la tome fraîche et de goûter cette recette dans un restaurant d'Aurillac avec un c…
Jack be little, chanterelles et agneau façon presto
Une petite recette bien de saison et très rapide à cuisiner ! Une recette quasi-minute pour un bel effet gourmand sur la table de vos invités. Une petite recette po…
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