Glace à la noisette du Lot-et-Garonne
Glace à la noisette du Lot-et-Garonne
Petits-gris aux quatre bulbes et au Monbazillac
Petits-gris/cagouilles/escargots en mélange de parfums et de vin moêlleux avec un peu de crème et de fonds de volaille.
Petit pot de crème cuite aux Amandes servie froide et Abricots émincés
Découvrez le portrait de chef Francis SCORDEL et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises
Bouquet de légumes café de la paix
Une creativite basée uniquement sur les legumes. Différentes cuissons sont utilisées pour garder la puissance du gout, la cuisson sous vide à basse temperature pou1
Crème glacée aux marrons confits du Périgord Limousin
Crème glacée aux marrons confits du Périgord Limousin
Bar cuit sur la peau tartare de tomates
Retrouvez cette recette au restaurant Les Enfants Terribles à Paris.
Papillotes d'agneau à la feta
Recette savoureuse rapellant les vacances au soleil.
L'avocat crevette
Hôtel le CrillonLes ambassadeurs Christophe Hache
Pommes soufflées
De simples tranches de pommes de terre, qui gonflent, qui croustillent et puis qui disparaissent...
Gambas sur nid de raviolles et girolles.
Mariage insolite entre les crustacés et les girolles.
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