Cuisine de chefs

Crème lentilles blondes de Saint-Flour à la verveine

Une petite recette goûtée lors de mon dernier voyage dans la Cantal. Premier soir, le chef Guibert du restaurant quatre saisons à Aurillac nous apporte ce petit pot1

(16 notes)

Ananas, dattes Med'joul et fruits de la passion

Un petit dessert très frais et bien de saison très inspiré d'une recette d'Adeline Grattard du restaurant Yam'Tcha à Paris. Sa version e1

(15 notes)

Galantine de dinde aux marrons et ses Fine de Ratte

Une recette de Domitille Langot, auteur & styliste culinaire.

(15 notes)

Cheesecake au fromage frais, Tomates séchées et Basilic

Un cheesecake frais et gourmand ! Une recette proposée par Sandra du blog 'Cuisine addict'.

(16 notes)

Velouté de légumes au Companion

Recette réalisable au Cuisine Companion.

(16 notes)

Île flottante aux pralines roses

Une jolie recette de Chef, idéale pour la fête des mères.

(15 notes)

Pièce de bœuf taillée au couteau, condiments, caviar Schrenki, jaune cristalline et tuile au Sarrasin

Pour fêter les 30 ans de la marque Charal, le Chef Frédéric Simonin, 1 étoile Michelin, a créé 6 recettes d'apéritif1

(15 notes)

Tendre gelée de bœuf et œuf nacré au cresson fontaine, raifort et caviar

Pour fêter les 30 ans de la marque Charal, le Chef Frédéric Simonin, 1 étoile Michelin, a créé 6 recettes d'apéritif1

(15 notes)

Grosse raviole en imprimé d’herbes farcie d’efloché de bœuf dans la poire et foie gras, jus de braisage parfumé aux agrumes

Pour fêter les 30 ans de la marque Charal, le Chef Frédéric Simonin, 1 étoile Michelin, a créé 6 recettes d'apéritif1

(15 notes)

Tarte aux fruits de la passion

Voilà une tarte aux fruits de la passion qui va vous ravir avec goût et élégance !

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