Pintade chaponnée farcie
Cette recette de pintade chaponnée farcie est idéale pour un repas de Noël ! De la fabrication de la farce, au garnissage de la pintade,…
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Dinde farcie aux boudins blancs truffes et pleurotes
Une dinde a la chair fondante farcie de boudins blancs aux truffes et de pleurotes. Cette recette remporte la 7ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
Gambas marinées au citron vert pour barbecue
Des crevettes jumbo marinées puis grillées au barbecue, à servir avec des tomates cuites au barbecue aussi.
Gambas à l'Armoricaine
Un classique revisité !
Bûche mangue-coco
Epatez vos convives avec cette recette exotique de la traditionnelle bûche de Noël.
Terrine de truite froide, servie avec une sauce montée à l'huile et aux crevettes
Terrine de truite confectionnée avec des filets de truites, des carottes des feuilles de citronelle, et une feuille de menthe en décoration
Bûche à la pistache et sa crème à la framboise
Une bûche riche en goût et très gourmande.
Rose des sables à la végétaline, chocolat noir et zeste d'orange
Un régal pour tous, vos enfants vont a-do-rer !
Canard chaponné à l'orange
Un canard rôti servi avec une sauce à l'orange.
Foie gras de canard mi-cuit
Préparation, réalisation d'un foie gras de canard mi-cuit
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