Cocotte de pintade et oranges confites
Une recette automnale aux saveurs douces et acidulées.
Le compte à rebours a commencé ! Pour se mettre doucement dans cette ambiance si chaleureuse, je vous invite à préparer biscuits de Noël et cadeaux gourmands tout en sirotant un chocolat chaud. Un vrai plaisir, sans prise de tête. Vient ensuite le moment du choix du menu de Noël pour ce vrai moment de détente, de partage et de retrouvailles. Pour oublier le stress au moment de cuisiner, nous avons choisi pour vous nos meilleures recettes avec des produits de saison et/ou festifs. A vous les grands classiques de Noël, de l'entrée au dessert, les techniques associées et des recettes qui changent. Joyeux Noël.
Vous regardez : Magret de canard au foie gras
Video 1 sur 14
Foie gras en œuf cocotte
Les variations sur base de l'œuf cocotte sont innombrables. Cette recette est particulièrement mystérieuse car personne ne s'attend à trouver…
Petits sablés de Noël à la cannelle & glaçage au sucre glace
Une recette de mes grands-parents! Pendant la période de Noël, ces petits sablés à la cannelle sont toujours présents... avec le glaçage ils sont divins
Palets
Biscuit très facile a réaliser en peu de temps.
La pompe à l'huile
Une de mes recettes fétiches : tout d'abord parce que j'adore son goût, que cela fait des années que je la fais pratiquement une fois par semaine,…
Choucroute
Une tradition pour Noël en Belgique.
Entremet chocolat, cassis et vinaigre balsamique
Un entremet chic pour un noël sous le signe de l'acidulé. Le chocolat fonctionne bien avec le cassis, que le vinaigre balsamique apporte la touche finale…
Bûche aux 2 chocolats
Une bûche aux biscuits à la cuillère , mousse de chocolat blanc et de chocolat noir. Délicieux !
Clafoutis au magret fumé et au gorgonzola
Manière toute simple d'utiliser les magrets : en clafoutis avec des noix et du fromage.
Bûche de Noël chocolat blanc framboise
Une bûche roulé légère, sucrée et très festive.