Cuisine du sud-ouest

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Cassoulet de ma grand-mère

Un bon plat de haricots frais avec les tomates du jardin

(46 notes)

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Poule au pot farcie Henri IV

Le plat emblématique du roi de France ! Un mythe !

(109 notes)

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Foie gras mi cuit pulpe dananas parfumée à la sauge

Une recette de Nicolas Frion chef de cuisine du Chapon Fin à Bordeaux pour mettre en avant les fameux foies gras du Sud Ouest !

(2 notes)

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Filets de rougets au Pineau blanc des Charentes

Une exhaltation de couleurs et de saveurs à travers la finesse du rouget et la suavité du Pineau.

(62 notes)

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Assiette Périgourdine

Gésiers sur un lit de salade accompagnés d'oeufs, de foie gras, de tomate, le tout arrosé d'un vinaigre de framboise.

(1 note)

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Tourin à l'ail de Lomagne

J'ai toujours aimé cette soupe rustique revigorante au début de l'automne. Ail, vinaigre et bouillon de volaille au jaune d'oeuf. C'est simple et bon1

(5 notes)

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Merveilles (beignets de carnaval)

Cette recette typique du Sud Ouest est très facile à réaliser.

(66 notes)

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Gâteau de châtaignes

Savoureux mélange de chocolat et de chataignes

(50 notes)

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Merveilles

Un classique de la pâtisserie de Janvier et Février !

(55 notes)

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Magret de canard au miel

Vous adorez le mélange de saveurs ? Cette recette de magret de canard au miel est faite pour vous. Vous allez relever le goût de la sauce au miel avec1

(106 notes)