Cassoulet de ma grand-mère
Un bon plat de haricots frais avec les tomates du jardin
Poule au pot farcie Henri IV
Le plat emblématique du roi de France ! Un mythe !
Foie gras mi cuit pulpe dananas parfumée à la sauge
Une recette de Nicolas Frion chef de cuisine du Chapon Fin à Bordeaux pour mettre en avant les fameux foies gras du Sud Ouest !
Filets de rougets au Pineau blanc des Charentes
Une exhaltation de couleurs et de saveurs à travers la finesse du rouget et la suavité du Pineau.
Assiette Périgourdine
Gésiers sur un lit de salade accompagnés d'oeufs, de foie gras, de tomate, le tout arrosé d'un vinaigre de framboise.
Tourin à l'ail de Lomagne
J'ai toujours aimé cette soupe rustique revigorante au début de l'automne. Ail, vinaigre et bouillon de volaille au jaune d'oeuf. C'est simple et bon1
Merveilles (beignets de carnaval)
Cette recette typique du Sud Ouest est très facile à réaliser.
Gâteau de châtaignes
Savoureux mélange de chocolat et de chataignes
Merveilles
Un classique de la pâtisserie de Janvier et Février !
Magret de canard au miel
Vous adorez le mélange de saveurs ? Cette recette de magret de canard au miel est faite pour vous. Vous allez relever le goût de la sauce au miel avec1
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