Délicieux cela me rappelle mes desserts d'enfance

Bonsoir, peut on changer le beurre contre de la margarine ? ( intolérance au lactose...) merci

Pourriez-vous détailler la cuisson des chataignes svp (mode, temps etc...) ? Merci

Depuis plus de 30 ans je fais ce gâteau, ai même gagné un 1er prix. Plaisir de ramasser les châtaignes avec les enfants, de bavarder en les épluchant et de se régaler tous ensemble. Maintenant avec les petits-enfants et 4 anniversaires en octobre, on se régale tous ensemble . Je ne mets pas de beurre mais de la crème légère liquide que je fais bouillir et verse sur les châtaignes passées au presse purée, j'ajoute parfois miel ou sirop de riz, des raisins secs trempés dans rhum ou jus d'orange. Je mets dans des petits c?urs au congélateur ou dans différents moules suivant usage. parfois je passe tout au blender pour faire une mousse qui peut se manger tout de suite ou après passage au réfrigérateur. Je les nappe de glaçage au chocolat et décore suivant les événements. Un régal, économique mais pas mal de travail en grande quantité. Sinon j'en ai déjà fait avec des châtaignes en purée en boites ou même entières.

peut on faire de même avec des châtaignes vendues en conserves ? (le gout doit être différent, je l'accorde, mais ici y'a pas de châtaigner... ) merci de la réponse !

Excellent ! J'ai divisé les doses car nous n'étions que deux mais idéal pour finir des restes de chataignes avec de la crème anglaise ! Miam ! Merci

je le coupe en 2 et la moitie va au congelateur aucun probleme pour sa conservation .un ptit truc Limousin j epluche la 1er peau et pour enlever la 2eme peau je mets mes chataignes encore chaudes dans l essoreuse a salade a plus

vraiment excellent, je recommande, idéal pour les "sans gluten"