Vous regardez : Sucettes feuilletées aux spéculoos
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Poulet basquaise au piment d'Espelette
Simple à préparer, pour recevoir des amis sans passer son temps derrière les fourneaux
Omelette aux pommes de terre
... et au piment d'Espelette.
Cèpes à la Bordelaise
Les cèpes à la bordelaise sont des cèpes hautes en saveurs. Ail, échalote, le tout revenu avec les cèpes : c'est un délice1
Le lapin au piment d'Espelette
ou les saveurs du piment d'Espelette...
Magrets aux figues
Le canard, emblème du Sud-Ouest, marié aux figues, symboles de la Méditerranée.
Verrine du Sud-Ouest
Le goût du foie gras et l'acidulé de la poire.
Magret de canard au porto
L'accord magret et porto, un classique...
Cannelés aux amandes
Mini cannelés
Rôti de magret de canard aux abricots
Une recette savoureuses aux accents du Sud-Ouest qui m'a permis de découvrir le Floc de Gascogne.
Salade périgourdine
Cette salade périgourdine est un classique de la gastronomie du Sud-Ouest. En effet, pour la réussir, les locaux misent sur le canard. Présents1
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