Filloas ou frixuelos
Specialité du nord d'Espagne de la famille des crêpes et des pancakes
Guizao façon béa
Légumes et poulet cuits dans une sauce tomate, très bon, qui réchauffe.
Cuajada
Dessert lacté typique espagnol plus doux et léger que la panna cotta, pas acide comme le yaourt, crémeux, délicieux...
Pastilla de poulet et légumes au Boursin cuisine 3 poivres
Recette proposée par la marque Boursin Cuisine
Montécaos
De délicieux biscuits ...
Pruneaux en chemise de jambon serrano
Cette recette est issue du livre "Tapas, antipasti & Co" (Solar)
Une interprétation de la vanité : gâteau juteux au chocolat
Une vision gourmande de la vanité par le grand chef espagnol : Luis Andoni Aduriz du restaurant Mugaritz au Pays-Basque en Espagne...
Pastilla aux pommes caramélisées au vinaigre Xéres
Dessert très leger, le croquant des feuilles de pastilla et le fondant de la pomme caramélisée donnent un charme exceptionnel à cette recette ! Cette recette rempor1
Pommes de terre à l'espagnole
Une délicieuse recette ibérique.
Rouleau de légumes et pommes de terre
Gateau roulé froid espagnol, farci des legumes de "ensaladilla", puis avec de la purée de pommes de terre et couvert de mayonnaise.
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