Velouté de courge jaune
Ce velouté est idéal pour se réchauffer quand les températures baissent. La courge jaune possède une saveur délicate que l…
Socca à la poêle
Si vous n'avez pas de four à bois, vous pouvez faire ces soccas à la poêle, une spécialité niçoise.
Tartelettes Butternut et fromage de chèvre
Ces petites tartes marient la courge butternut fondante au fromage de chèvre frais. La garniture utilise un mélange classique d'œufs et de cr&eg…
Gratin de coquillettes jambon & gruyère
Le gratin de coquillettes au jambon, c'est le vrai plat doudou qui met tout le monde d'accord à la maison ! On l'adore parce qu'il nous replonge direct en en…
Lapin facile à la moutarde
C'est un classique gourmand et réconfortant. La viande de lapin est connue pour sa chair tendre et moelleuse. En l'accompagnant d'une sauce à la…
La potée au chou
La potée au chou est un plat d'hiver incontournable, idéal pour réchauffer les grandes tablées. Cette recette paysanne réunit dan…
Pommes noisette maison
Ces pommes noisette ont beaucoup de succès en version surgelée. Voilà la manière de les faire très facilement à la maison.
Palmito maison ou petits palmiers feuilletés
Envie de retomber en enfance à l'heure du goûter ? Craquez pour ces délicieux petits palmiers feuilletés extrêmement croustillants…
Quiche Lorraine aux oignons
Une quiche lorraine maison irrésistible dans laquelle nous avons ajouté des oignons.
Lotte à l'Armoricaine
C’est un grand classique de la cuisine française qui met en valeur la chair ferme et généreuse de la lotte. Tout se joue dans la sauce :…
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